北京農產品中央批發市場管理委員會成立於1993年，是由市政府派出的正局級全民所有制事業單位，代行政府有關職能，主要負責中央批發市場的規劃建設和資本運營。同時，為了便於市場開發管理和對外經濟合作，經市政府同意，成立了與管委會相對應的全民所有制的北京菜籃子集團公司，與管委會一套人馬、兩塊牌子，合署辦公。
主要職責是：負責貫徹實施國家及本市有關農產品流通的法律法規和規章；負責統籌流通中心園區規劃建設與運營管理；負責執行政府引導調控農產品市場的措施，承擔政府農產品儲備和應急保障任務；負責監督流通中心園區農產品交易過程，保障價格機制公開、公正、公平形成；負責對流通中心園區農產品進行全批次質量安全檢測；負責採集、分析、發布本市農產品交易信息；負責在流通中心園區協調完成公安、工商、稅務、農業動植物檢疫等相關社會事務管理工作；受政府相關部門的委託，負責本市農產品批發市場規劃布局的研究，提出農產品流通體系建設政策建議，以市場協會為橋樑紐帶，協助市政府主管部門指導北京農產品批發市場的運營管理，以流通中心園區為依託，為政府決策提供農產品信息服務，指導和服務於郊區農產品流通工作；代表市政府履行相關農產品流通企業出資人責任；行使市政府授予的其它職責。
