基本介紹
- 中文名：靈山縣荔枝
- 種類：水果
- 成就：荔枝地理標誌產品保護。
- 面積：87萬
地理優勢,果實特徵,果樹特徵,食用價值,荔枝文化,產地範圍,
地理優勢
靈山荔枝產於廣西欽州市靈山縣，種植歷史悠久，品質優良。據靈山縣誌記載，荔枝種植始於唐朝，宋朝已有較大發展。截至2008年，全縣荔枝種植面積60.5萬畝，正常年份產量達5萬噸，品種有靈山香荔、妃子笑、黑葉等35種，其中以三月紅、妃子笑、黑葉、三月紅的面積和產量最大。2012年1月，國家質檢總局批准對靈山荔枝實施地理標誌產品保護。
全縣沿有坡度在25度以下的荒山約87萬畝，大部分是花崗岩赤紅壤和沙頁岩赤子之心紅壤，土層厚度在1米以上的占92%，PH值在4.2～5.2之間，有機質含量0.42～1.58%，含氮0.03～0.05%，含磷0.016～0.023%，含鉀0.34～0.057%，是荔枝生長比較理想的土壤。一年中太陽輻射強，日照充足，氣候溫和，無霜期長，雨量充足，十分適宜各種亞熱帶水果的生長。由於得天獨厚的水土和氣候條件，靈山是最適宜荔枝生長的黃金地帶，出產的荔枝風味品質特別優良。
果實特徵
果卵圓形、略扁，單果重21克，果皮紫紅色，粗糙凹凸不平，部分厚且韌；果肉白蠟色，肉厚，質爽脆，味清甜，汁中等。可食率73.5%，可溶性固形物20%，果實7月中、下旬成熟。香荔品質上乘，豐產但不穩產。
果樹特徵
亞熱帶果樹，常綠喬木。木材堅實，深紅褐色，紋理雅致、耐腐，歷來為上等名材。樹皮灰黑色；小枝圓柱狀，褐紅色，密生白色皮孔。葉連柄長10~25厘米或過之；小葉2或3對，較少4對，薄革質或革質，披針形或卵狀披針形，有時長橢圓狀披針形，長6~15厘米，寬2~4厘米，頂端驟尖或尾狀短漸尖，全緣，腹面深綠色，有光澤，背麵粉綠色，兩面無毛；側脈常纖細，在腹面不很明顯，在背面明顯或稍凸起；小葉柄長7~8毫米。花序頂生，闊大，多分枝；花梗纖細，長2~4毫米，有時粗而短；萼被金黃色短絨毛；雄蕊6~7，有時8，花絲長約4毫米；子房密覆小瘤體和硬毛。果卵圓形至近球形，長2~3.5厘米，成熟時通常暗紅色至鮮紅色；種子全部被肉質假種皮包裹。花期春季，果期夏季。
食用價值
所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養的作用，研究證明，對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等症；荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力；有消腫解毒、止血止痛的作用； 擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效；核具有理氣、散結、止痛的功效；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食慾之功效。
製成荔枝幹好品種（荔枝幹：煲湯，泡茶等功效。也可直接食用）。
製成荔枝幹好品種（荔枝幹：煲湯，泡茶等功效。也可直接食用）。
靈山荔枝歷史悠久。最老是一棵1500年歷史的千年古荔。據史料記載，靈山荔枝種植始於漢朝，到宋朝有較大發展。在靈山縣城南郊7公里處的新圩鎮鄧家村，一棵樹冠如蓋、果滿枝頭的古荔十分顯眼。該樹品種為靈山香荔，樹幹最大周長6米多，樹冠15米高。古荔長勢茂盛，隔年掛果，果實卵圓形，略扁，果皮深紅色，核小，肉厚香甜爽脆有香氣，品質上乘。1963年，著名生物學家蒲蟄龍教授帶領廣東省（當時靈山屬廣東省管轄）果樹研究所專家組前來考察，認定這棵古荔樹齡超過1460年，是中國發現的樹齡最長的“靈山香荔”母樹，《靈山縣誌》、《廣東荔枝志》均有記載。靈山縣政府1999年把這株古荔列為靈山縣重點文物保護對象。
荔枝文化
在宋朝，著名文學家蘇東坡留下了膾炙人口的的千古佳句。日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。蘇軾紹聖三年(1096)，嶺南兩廣一帶在宋時為蠻荒之地，罪臣多被流放至此。遷客逐臣到這裡，往往頗多哀怨嗟嘆之辭，而東坡則不然，他在這首七絕中表現出他素有的樂觀曠達、隨遇而安的精神風貌，同時還表達了他對嶺南風物的熱愛之情。
靈山荔枝得益於天時、地利、人和等三大因素。天時是靈山地處廣西南部，屬亞熱帶季風性濕潤氣候，該縣全年氣候溫和，陽光充足，平均氣溫21.8℃，雨量充沛，年均降雨量1800—2000毫升，特別適宜荔枝的生長；地利是靈山山清水秀，空氣清新，山坡較多，山林面積占該鎮總面積70%，而靈山荔枝大多的種植在山坡上，在25坡度以下的山地便種植有1.4萬畝，在日照和濕度上都占有了相當的優勢，且土壤中含有多種適宜荔枝生長的礦物質，使其色美味甜，享譽各地；人和，靈山人民憑藉自身的勤勞與樸實，默默耕耘、不斷注重產量與質量上的提高，終究造就了荔枝之鄉的美譽。
靈山荔枝色香味俱全，因其品質好、檔次高，受到廣大消費者的歡迎，其中以“糯米滋”、“桂味”、“香荔”等聞名海外。靈山荔枝其色如丹霞，肉厚核小，甜而不膩，口感極好；味道鮮美，剝開荔枝殼時果汁不外濺，果肉干爽鮮白，深得各地客商青睞。靈山荔枝已成為荔枝中的名牌產品，是嶺南佳果中的珍品。
