《中國畲鄉·景寧香菇歷史與文化》是2012年3月中國文史出版社出版的圖書，作者是 景寧畲族自治縣食用菌商會
基本介紹
- 書名：中國畲鄉·景寧香菇歷史與文化
- ISBN：978–7–5034–3285–9
- 出版社：中國文史出版社
- 開本：710×1000 1 ∕ 16
圖書信息,內容簡介,編輯委員會,圖書目錄,
圖書信息
書名：《中國畲鄉·景寧香菇歷史與文化》
編輯： 景寧畲族自治縣食用菌商會
社址：北京市西城區太平橋大街23號
印裝：麗水市華光印務有限公司
字數：188千字
印張：11.75
印數：6000冊
時間：2012年3月北京第1版 2012年3月第1次印刷
定價：98.00元
本書的編輯出版得到了景寧畲族自治縣委、縣政府領導的高度重視，縣委書記林康為本書題詞，縣長藍伶俐為本書作序；並得到了縣農業局、縣史志辦等單位的支持。
內容簡介
該書收集了大量有價值的史料，繁簡有致，圖文並茂，可讀性強。它全面、系統、翔實地反映了景寧香菇的生產歷史與文化傳承，在史料運用、內容安排上視角獨特，推陳出新。是一本研究景寧香菇生產歷史與文化的工具書，也是一本普及景寧香菇文化知識的生動教材。它的出版，再現了景寧香菇的歷史原貌和輝煌成就，既豐富和深化了景寧香菇的文化內涵，也為讀者全面了解景寧香菇歷史傳承和景寧地方特色文化提供了史實依據。一冊在手，讀者朋友即可盡覽景寧香菇歷史文化的全貌。
編輯委員會
名譽主任：江少偉 鄭建強
顧 問：劉萬民 毛大勛
主 任：林佩英
副 主 任：周家堂 李開勛 吳開金 項宗祥 林曉平
委 員：馬建華 王細錢 毛慶龍 毛吳勇
葉文偉 葉有標 劉世祥 吳一勤
吳少春 吳乾富 張小偉 張少林
張永松 陳瑞田 林昌寶 林明騰
林雪徐 夏建平 夏煥成 彭小林
鮑曉東
主 編：劉世祥
副 主 編：林 平
特邀編輯：林 平
攝 影：陶永豐 林曉平
圖書目錄
序第一章 菇神傳說
圖書題詞
圖書題詞第一節 五顯大帝的傳說
第二節 吳三公的傳說
第三節 劉伯溫的傳說
第四節 菇神廟
第二章 生產歷史
第一節 歷代香菇生產概況
第二節 歷代香菇生產技術演進及生產規模
第三章 栽培技藝
第一節 “砍花”栽培法
第二節 接種栽培法
第三節 代料栽培法
第四節 花菇栽培法
第四章 菇鄉文事
第一節 識字學藝
第二節 菇民戲劇
第三節 菇民歌謠
第四節 菇民故事
第五節 做謎猜謎
第六節 舞龍舞獅
第七節 菇民武術
第八節 菇民醫藥
第五章 菇民習俗
第一節 婚姻習俗
第二節 節慶習俗
……
第六章 香菇功效
第七章 菇業市場
第八章 菇業組織
附錄
後記
