不花錢學料理

不花錢學料理

《不花錢學料理》是2010-8-25繁星多媒體股份有限公司出版的圖書。

基本介紹

  • ISBN:9789866194122
  • 頁數:96
  • 定價:NT$128
  • 出版社:繁星多媒體股份有限公司
  • 出版時間:2010-8-25
  • 裝幀:平裝
  • 叢書:  不花錢學習系列
內容介紹,作品目錄,

內容介紹

做菜不必有壓力,教你不花錢看遍眾多名菜
11堂烹飪必修課,10大美食部落客
「得到一尾魚,不如得到釣竿!」
除了看食譜照本宣科外,烹飪是否還有更多可能?本書中介紹煎、炒、燉、面、烤、鹵、煮、炸、蒸、拌、羹等11項烹飪必備技巧,讓每位讀者在面對做菜這回事時,能從基本開始有更多變化,讀完本書後,便能自行套用技巧,做出各式各樣的排列組合,自行創造創意新菜!
除此之外,每堂課中亦力邀多名知名美食部落客,拿出他們的「手路菜」,舉凡紅酒燉牛肉、青醬雞肉麵、香煎沙朗、東坡肉……一饗讀者。
你想看看維多利亞的廚房如何愛上做菜?
窮留學生的懶人食譜如何用最精簡的方法燒出最愛的菜餚?
花蓮的銘師傅為何放棄攝影走上烹飪之路?
打開它,一究烹飪的況味。
網路資源一把捉 訂做自己的美食搜尋引擎
網路食譜資源無窮盡,要如何找到自己最愛的菜?《不花錢買食譜》推薦六大食譜網站,含括正、簡體中文以及英文三種語系;中、港、台、美四地最實用的食譜網站,讓你一網打盡不露「餡」,最後再教你使用GOOGLE殺手級套用服務「自訂搜尋」,讓你自己打造專屬的食譜搜尋引擎!

作品目錄

Recipe 1
知名部落客眼下的烹飪況味
維多利亞的廚房
烹飪是傳遞愛的好途徑
窮留學生的懶人食譜
就是要省!省錢,但不省生活品質
花蓮銘師傅
一頭栽進烹飪的攝影師
Recipe 2
11堂烹飪必修課

香煎沙朗佐白蘭地奶油醬 煎鱸魚佐奶油檸檬醬

蛋炒飯 炒泡麵

紅酒燉牛肉 馬鈴薯燉肉

青醬雞肉麵 紅燒牛肉麵

迷迭香烤豬肋排 鹽燒海陸雙拼

東坡肉 紅燒蹄膀

蒜泥白肉 關東煮

豆乳雞 咕咾肉

日式蒸蛋 清蒸檸檬魚

油醋綠時蔬 涼拌木瓜絲

羅宋湯 豆仔乾排骨湯
Recipe 3
一網打盡不露餡
Allrecipes.com
OPENRICE《開飯啦》
Simply Recipes
貝太廚房
周老師的美食教室
美食部落格搜尋
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