上湯枸杞葉

上湯枸杞葉是一道美味佳肴，主料是枸杞葉，皮蛋。

基本介紹

• 中文名：上湯枸杞葉
• 主要食材：枸杞葉，皮蛋
• 口味：鹹
• 作用：清熱解毒,消腫去火

食材明細

配料： 蒜適量

輔料： 鹽適量

製作步驟

1.新買來的枸杞葉，是這樣恥烏地蜜一小顆一小顆的，上面有刺喔，要小心喔，我一般一碟可買駝放戀一斤最為合適。

2.用手小心把葉子摘下來，要特別小心喔，有刺的。怕麻煩的話買摘好的也行，我喜歡自己摘只鍵驗承，有樂趣嘛，也嫩櫻良疊。

3.皮蛋一茅盼設個，切丁，不用太小，蒜拍扁切碎即可。

4.鍋里酷駝您放油，大火 ，先放入蒜跟皮蛋爆一下。

5.再加入枸杞葉，這裡要注意一下，枸杞葉要稍微帶一點水下鍋，不要後面加喔，味道不一樣滴。炒一下，會發現水比較多的，煮一下下就好，加適量鹽就可以了。

6.發現沒有啊，哈哈，湯汁因為有皮蛋的，所以湯有些白喔，乘過加清湯了。哈再牛哈，很美味，枸杞可以多吃，好東西。