上海紅腸羅宋湯

上海紅腸羅宋湯

基本介紹

  • 中文名:上海紅腸羅宋湯
  • 主要食材:梅林牌番茄醬,上海風味大紅腸
  • 分類:湯羹
用料,做法,

用料

材料
用量
梅林牌番茄醬
1罐
上海風味大紅腸
半根
洋蔥
半個
牛心菜
半個
胡蘿蔔
一根
土豆
一隻

做法

1. 所有的切配工作準備就緒:洋蔥切絲;土豆切塊;胡蘿蔔切塊;牛心菜切條。
上海紅腸羅宋湯
2. 打開番茄醬罐頭。
上海紅腸羅宋湯
3. 熱鍋後倒入少許油。先將洋蔥加入,煸炒至顏色變透明。再加入番茄沙司,一起煸炒至顏色變深。
上海紅腸羅宋湯
4. 加入1/3飲用水,用鏟子不斷翻動,使水均勻地融入沙司中。
上海紅腸羅宋湯
5. 等沸了以後再加入1/3的水,不斷翻至湯汁均勻。
上海紅腸羅宋湯
6. 牛心菜,土豆,胡蘿蔔。全全給我加進去!倒入1/3的水,蓋上鍋蓋轉小火煮他個半小時!!
上海紅腸羅宋湯
7. 直至蔬菜酥軟。
上海紅腸羅宋湯
8. 加入上海大紅腸切片,翻一下使紅腸全部浸入湯汁。如果此時水少了,可適當加水。等紅腸燒軟後,加入少量鹽和糖,拿小勺盛一口試吃味道。
上海紅腸羅宋湯
9. 翠華,上菜!!
上海紅腸羅宋湯

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