三萜王牛樟芝又名牛樟菇，是上海加賀（樟芝）生物科技在2006年初投入研發的產品，牛樟芝屬於非褶菌目、多孔科、多年生蕈菌類，學名為（Antrodia camphorata），是1990年才被生化界發表的新種。其生長區域為台灣山區海拔 450-2000公尺山林間，只生長在台灣特有百年以上的牛樟樹樹幹腐朽之心材內壁，或枯死倒伏之牛樟樹木材潮濕表面，因其採集不易，加上野生牛樟木近年已被政府列為國寶級生物之一，也因此盜採牛樟木社會事件仍時有所聞。
基本介紹
- 中文名：三萜王牛樟芝
- 學名：Antrodia camphorata
- 別名：牛樟菇
- 類屬：擔子軍類綱
形態特徵,地理分布,藥用價值,牛樟芝的成分,不同人工培育法,
形態特徵
牛樟芝又稱牛樟菇、樟菇或樟芝，屬擔子軍類綱，多孔菌目，多孔菌科，多孔菌屬，樟芝種。
地理分布
樟芝是台灣特有的真菌，僅生長於台灣特有的牛樟樹上。野生牛樟靈芝牛樟是台灣島特有的保育類樹種，在大安溪上游的雪山坑牛樟保護區，育有100餘株牛樟林木。樟芝是牛樟樹上發現的唯一腐木菌，但是樟芝的寄生病源性並不強，因此牛樟樹很少死亡，可生長數百年。 野生牛樟靈芝唯一賴以為生的宿主----台灣牛樟樹，放眼全世界，只生長於台灣海拔450至2000公尺的山區，牛樟靈芝僅生長於牛樟樹腐朽之內壁的中空處，或枯死伏倒之牛樟樹陰暗潮濕的表面，數量非常稀少，且生長速度非常緩慢，因此異常珍貴。
牛樟靈芝的神奇早為台灣山地原住民部落里廣為流傳，早期由山地原住民於無意間發現野生牛樟靈芝，食用之後發覺不但神清氣爽、精神提振、疲勞感頓時消失，體力也增強不少，陸續又許多族人身上發現神奇見證，所以多年以來，將牛樟靈芝視為祖傳神秘靈藥。
由於樟芝在台灣被視為獨特而珍貴的藥用真菌，因此具有極高的研究和商業價值，也是目前台灣最昂貴的野生真菌，在港澳被稱為“神芝”，台灣民間稱之為“森林中的紅寶石”。
目前樟芝在台灣主要分布在以下四大區域：
一、桃園復興鄉、角板山；
二、苗栗南莊鄉、三灣鄉
三、南投竹山鎮、水里鄉；
四、高雄六龜。
藥用價值
防癌抗癌效果
樟芝除了被用來預防、治療腫瘤及癌細胞擴散、轉移的同時，還能消除癌性腹水，對癌症末期病患常見的劇痛、食欲不振，以及放療、化療副作用….等，具有相當顯著的改善效果，許多癌症受訪者也表示，自己在食用樟芝後生存質量獲得大幅的改善，日常生活因而漸恢復正常。樟芝多醣體中β-D-glucan（β-D-葡聚糖）具有抗癌的作用，加上其大量三萜類化合物成分，可增加抗癌效果。台大研究所的實驗證實它能抑制肝癌細胞生長。
降血壓: 主要為Lanostane類之衍生物及某些三萜類化合物，可以抑制（ACE）而達到降血壓的目的。
降血糖: 主要為多醣體中葡聚糖之結構化合物，除具有降血糖之功能外，亦具有抗發炎的作用。
降血脂: 主要為多醣體中葡聚糖之結構有降低膽固醇及血脂的作用。
抗過敏: 三萜類化合物具Cytotoxic作用及抑制組織胺釋放的作用。
消炎、抗過敏： 「樟芝」不但是非常好的解酒劑，根據許多愛好飲酒的人士表示，其實「樟芝」對於一些因為喝酒而引起酒疹的症狀更是有著極佳的功效。民間普遍認為：「樟芝」不僅能根除酒疹的發作，甚至不論哪種原因所引起的過敏或發炎，服用適量的「樟芝」即可發揮緩解的作用。如皮膚過敏，在服食「樟芝」後可以迅速達到止癢的功效，而且疹子會在短時間內退除，真可稱得上是靈丹妙藥。
保肝: 樟芝具解毒作用，能降低SGPT、促進肝細胞再生。台灣師範大學研究人員從樟芝子實體分離出類三萜類Compoundβ具有降低急性肝障礙小鼠血中GPT值。另外，從樟芝之子實體所得到的類三萜成分中，均具有支鏈上24（28）-en的架構，顯示樟芝的類三萜代謝途徑與靈芝有很大的不同，這種支鏈架構應可當作樟芝的特徵成分。研究顯示：樟芝的三萜類萃取量高達30%遠超過靈芝3%的萃取量。樟芝苦味比靈芝強得多。顯示樟芝的多氧化型類三萜及固醇類含量極為豐富。顏國欽教授實驗證實樟芝有提升肝臟抗氧化酵素及抑制肝組織之肝脂過氧化的能力，而達到肝臟保護效果。胡淼琳教授實驗證實樟芝有降低SGPT及SGOT指數之功效。
解毒、排毒： 在民間，「樟芝」常被視為非常有效的解毒劑。舉凡食物中毒、腹瀉、嘔吐及農藥中毒等均有非常好的療效。早期台灣的原住民以及林務局工作人員，都會隨身攜帶「樟芝」，一方面怕自己不慎在外吃錯東西導致食物中毒，另一方面亦可隨時幫助他人，利人利己。據說曾有位毒癮患者，長期吸毒下來早已不成人形，不僅傷財又傷身，後來在母親的四處奔走之下，嘗試以「樟芝」來解毒，沒想到竟完全讓兒子戒除了毒癮。此後兒子神清氣爽，身體的狀況更是明顯改善。
消除自由基，提升細胞活力： 人體是由六十兆個細胞所組成的，這些細胞都必須接受氧氣來進行身體的各種新陳代謝。通常在進行新陳代謝時，因呼吸而吸入人體的氧氣中會有大約 2% 的氧轉變成為具高度破壞力的氧自由基，氧自由基又可稱之為活性氧。而「活性氧群』可經由外在環境 ( 如紫外線的照射、輻射或化學反應 ) 或體內新陳代謝而產生。最常見的活性氧群有過氧化自由基以及氫氧自由基。這些活性氧群對於人體往往會造成許多病變，如 DNA 傷害、致癌以及因為細胞退化而造成的老化現象。由於活性氧對人體會造成重大的傷害，因此如何找到抗氧化的物質，藉以抵抗自由基對人體的破壞，也就關係著人體能否延遲老化的成效。「樟芝」的超氧歧化酵素正可以利用來清除自由基的成分，讓人體永保健康活力。除此之外，「樟芝」還有許多其它的成分，如多醣體、黃酮類以及 indole 的衍生物等，亦有類似的功效。
預防腎臟病： 研究及臨床實驗證明，「樟芝」的高分子多醣體及三萜類化合物能有效改善各種因腎臟不佳而引起的病症，如腎臟炎、尿蛋白、尿毒症…等，能降低尿蛋白、維護腎臟機能的正常運作。
抗病毒、預防流行性感冒、腸病毒、提高免疫力： 「樟芝」成份中含有的多醣體能活化細胞、改善體質、增進人體內的免疫調節，除了能早期預防病毒的感染、提高免疫力外，更能在流行性感冒、腸病毒大行其道時，增加一層防護網。
增強免疫力： 許多靈芝或菌菇類中均含有多醣體，只是成分含量的多寡及多醣體構造之微小差異，而多醣體最主要的功效即是可以刺激免疫系統產生細胞激素，甚至增強巨噬細胞的吞噬能力。換言之，也就是免疫系統的提升。其實當我們人體的免疫系統一旦提升後，自然而然地身體變的更具抵抗力，疾病也就不輕易纏身了。所以服用「樟芝」，不僅是能促進免疫力的提升，更是身體保健的重要利器。
牛樟芝的成分
1.多醣體
（Polysaccharides）
三萜王牛樟芝在子實體階段多醣體含量不高，約2%，與一般食藥用性草菇類中含有的多醣體相同，具有免疫生理活性、預防及控制腫瘤等生理活性，主要含β-D-glucan（β-D-葡聚糖）)其作用是透過激發巨噬細胞、T淋巴細胞、B淋巴細胞以及自然殺手細胞等來增強免疫功能，進而達到抗腫瘤的效果。樟芝多醣體中有強心、降血壓、降血糖、抗血栓…..等功效。
2.萜類化合物
（Terpenoids）
三萜類化合物是目前樟芝子實體發現最多的萜類化學成分，一般被認為樟芝萃取物中苦味成份的主要來源。其中多達10多種新發現三萜類為樟芝所獨有，實驗證實：這些三萜類化合物能抑制肝癌細胞的增殖、毒殺老鼠血癌（P-388 murine leukemia）細胞活性、抗副交感神經作用、抗血清素活性、活化神經細胞生長能力等功能；比多醣體扮演著更重要的抗腫瘤活性調節角色。高血壓患者往往因為血壓高，導致腦血管破裂而中風，三萜類化合物能有效的抑制Angiotensin Converting Enzyme（ACE）的活性，進而降低血壓。
2006年台灣大學化學系郭悅雄教授自樟芝子實體分離獲得一系列二萜類化合物，並發現具有神經保護 (neuroprotective activies) 藥理活性 。
3. 超氧歧化酵素
（SOD：Superoxide Dismutase）
活性氧群（ROS：Reactive Oxygen Species）可經由外在環境，或是體內新陳代謝而產生（如紫外線的照射、輻射或化學反應）。最常見的活性氧群有過氧化自由基以及氫氣自由基。這些活性氧群對人體往往會造成許多的病變，如DNA傷害、致癌以及因為細胞退化而造成的老化現象。超氧歧化酵素（SOD）為生物體內清除超氧自由基的首要酵素，具有高抗氧化機能，可有效控制活性氧群對人體造成的病變，並去除自由基。
4.核酸類
包括有腺苷（Adenosine）、核醣核苷酸（RNA）、腺嘌呤（Adenine）、尿嘧啶（Uracil）等物質，均有重要生理活性，其中腺苷具有抑制血小板凝聚作用，可防止血栓的形成、預防動脈硬化。
除此之外，近年也發現樟芝子實體還有酚類、固醇類、醇類與內酯等多元性成分組成，其藥理作用正被研究當中，未來將有相關結果陸續被報導。
不同人工培育法
由於野生樟芝在民間套用時所產生的驚人療效以及野生原料資源枯竭，不但使得其價格高漲、並且激發了台灣政府及各大研究機構、生技公司的強烈興趣！一時之間，各種利用生化技術培育樟芝的研究和努力成為台灣最為紅火的生化科技項目！目前在台灣，對於樟芝人工培育大致可以分為椴木栽培法、固體培養法、液體發酵法三種。
這三種方法各有其優缺點：
栽培法 方法簡介 優點 缺點
1.椴木栽培法
利用樟芝原有宿主牛樟樹椴木為培養基栽培牛樟芝；能獲得與野生樟芝相同之成分，功效相同，避免野生牛樟樹被盜伐；培養時間長達二至三年，培養成本高。
2.固體培養法
將樟芝菌種以太空包進行菌絲體培養。太空包含有纖維物、醣類、五穀雜糧類等；能獲得與野生樟芝外形相似但不一樣的成分，培養時間約三個月；培養成本稍高。
3.液體發酵法
利用500公升甚至噸級以上的液體發酵槽進行菌種液體發酵以收取菌絲體；培養時間短，約七至十四天左右；無法取得野生樟芝特有的三萜類。
由台灣工業技術研究院生物醫藥研究所研究進行不同的人工培育法生產樟芝的HPLC化學指紋圖譜比較結論：以“椴木栽培法”獲得的子實體與野生樟芝成份組成一致！這說明以牛樟椴木栽培樟芝，無論外觀、香氣、苦味與成分組成等能完全取代野生樟芝。
