洋蔥是五百種大蒜屬植物中的一種，又名蔥頭、胡蔥、玉蔥，原產西南亞，作為蔬菜已有五千年的歷史。在歐美，洋蔥被譽為“蔬菜皇后”，並有“一日不·..【所有洋蔥菜譜】
基本介紹
- 中文名：三椒炒雞丁
- 主要原料：雞里肌肉 60公克
- 是否含防腐劑：否
- 儲藏方法：即食
·配 料: 雞里肌肉 60公克
洋蔥 15公克
青椒 15公克
紅甜椒 15公克
黃甜椒 15公克
a.醬油膏 1/2小匙
蛋白 1個
玉米粉 1/2小匙
b.醬油 1小匙
醬油 適量
水 10cc
橄欖油 1/2小匙
·操 作: 1. 雞里肌肉洗淨切丁，以調味料a醃至入味，以沸水氽燙後隨即撈起瀝乾備用。
3. 熱油鍋，放橄欖油燒熱，爆香洋蔥，加入作法1及作法2的材料及調味料b快速拌炒均勻即可。
·營養價值: 雞肉 - 雞肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用。《神農本草經》上說常吃雞肉能通神；後世醫家大多認為食之令人聰慧”。對於益智來說，山雞（即野雞）...【所有雞肉菜譜】
洋蔥 -
青椒 - 青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。 它含有豐富的維生素c、維生素k，可以防治壞血病，對牙...【所有青椒菜譜】
