三八版鳳梨炒飯

三八版鳳梨炒飯

基本介紹

  • 中文名:三八版鳳梨炒飯
  • 主要食材:鳳梨,隔夜米飯
  • 分類:炒飯
用料,做法,

用料

材料
用量
鳳梨
1/2個
隔夜米飯
1大碗(2人份)
蔬雜菜
適量
洋蔥
1/4個(沒有也行,隨意。)
火腿片
三片
番茄醬
1大匙
生抽
1小匙
黃油
2大匙

做法

1. 先處理鳳梨,橫放在1/3處切開,用小勺把鳳梨肉挖出,因為鳳梨心不適宜食用,所以挖出的果肉要再處理一下,將鳳梨心去掉後,切成丁。
2. 蔬雜菜就是超市買的袋裝菜,有青豆胡蘿蔔玉米粒,根據自己的喜歡的量放入,洗淨控乾水分。
3. 火腿片也是可以隨意更改的配料,選擇自己手邊有的材料就行,蝦仁香腸都可以。和洋蔥都切成小丁。
4. 平底鍋加入黃油燒至融化,轉中火倒入洋蔥翻炒,炒出香味後加入火腿丁翻炒,至洋蔥變透明色後倒入雜菜和鳳梨丁繼續翻炒後盛起。
5. 剛剛的平底鍋內倒入米飯,小火慢慢翻炒至米飯粒粒分明後,轉中火,倒入所有配菜,以及番茄醬和生抽。翻炒至米飯均勻上色後,根據自己的口味加或不加鹽調味。
6. 將炒飯盛出裝在挖口的鳳梨殼內,完成。

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