七夕冷盤

七夕冷盤是一道美味佳肴，主料是胡蘿蔔、土豆、黃瓜、青椒、木耳、香菜。

基本介紹

• 菜名：七夕冷盤
• 難度：普通

原料

主料

胡蘿蔔、土豆、黃瓜、青椒、木耳、香菜

輔料

鹽、醋、白糖、辣椒油、枸杞、蒜末

做法

1.胡蘿蔔絞碎，在盤子上擺成心形
2.黃瓜切片，提前2小時用鹽醃製，去水，加鹽，糖，醋，辣椒末拌勻，裝盤即可。
3.土豆切絲，涼水泡10分鐘，開水煮2分鐘，過涼，加鹽，糖，醋，蒜末，辣椒油拌勻，裝盤即可。
4.青椒，胡蘿蔔，木耳切絲，焯水，過涼，加鹽，糖，醋，蒜末，辣椒油拌勻，裝盤即可。
5.香菜和枸杞擺出造型即可。