《一碗鄉愁》是一本由百花文藝出版社出版的圖書，作者鮮章平。
基本介紹
- 中文名：一碗鄉愁
- 作者：鮮章平
- 出版時間：2024年
- 出版社：百花文藝出版社
- 頁數：272 頁
- ISBN：9787530689011
- 類別：散文集
- 定價：75 元
- 開本：32 開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
這是一本散文作品，其中大多數篇章已在紙媒或網刊發表，部分獲得較大反響。這部作品看似寫美食，實則寫人，抒情，親情、友情、愛情，皆在作者筆下熠熠生輝。通過美食展現了不同地域人們樸實的風土人情，講述了各族人民在長期的生產生活中結下的深厚感情，作者筆下的美食都漸漸引出一段故事與記憶，美食既是填飽在唇齒味蕾間不可或缺的一項，亦是一種飲食文化的反映。本書情感細膩，文字優美，美食散文耐看有深度，既增長了知識，也充滿了趣味。
圖書目錄
1 父親和川菜
3 川菜的江湖
6 大盤雞亂彈
10 拌麵情結
18 美味的兔子
25 雜碎
31 人間煙火
41 小眾美食——缸子肉
44 雜燴湯的三副面孔
47 手抓肉的故事
53 醉人的馬奶酒
56 苜蓿
59 那一碗熱氣騰騰的湯麵片
62 “游”進伊犁的三文魚
66 蜂蜜奇遇記
72 野蘑菇
77 遇見恰瑪古
80 父親愛吃的回民油糕
82 隨風潛入的椒麻雞
85 難忘“老乾媽”
89 懶人美食心得
91 折戟“懶漢鵝”
103 粽子裡的鄉情
108 蘇浙面在伊犁
112 夜市風雲
116 一碗伊香米粥
118 成吉思汗的果園
123 網紅美食“兵團綠農”
126 紅燒肉
130 美味的鴨蛋
134 與饢相遇
143 燒烤的味道
148 愛上面肺子
153 打月餅
156 火鍋里煮出的溫暖
159 好吃不過餃子
165 饅頭是味藥
176 每一碗美食里都盛滿了對父母的思念
182 鎮江味道
194 難忘“親戚”家的“老味道”
209 喝酒就喝“伊力特”
213 生活是最好的老師
215 老三樣
222 茶語四則
書評
231 人間煙火化作歌
242 一隻承載美食與故土的碗
249 後記
