《一刀鮮》是麒麟miao創作的都市生活類網路小說，連載於國風中文網，2019年2月3日更新首章。
小說以揚州名廚“一刀鮮”為核心，講述其受召入宮為食欲不振的烹製菜餚的宮廷傳奇。後續情節圍繞揚州廚界“名樓會”三大酒樓對決展開，神秘北京刀客以“春江花月宴”發起挑戰，眾人需尋回消失八年的“一刀鮮”復刻乾隆御封名菜“煙花三月”，最終揭示南北廚神家族百年恩怨，核心懸念聚焦其是否現身及名菜傳承意義。
《一刀鮮》是麒麟miao創作的都市生活類網路小說，連載於國風中文網，2019年2月3日更新首章。小說以揚州名廚“一刀鮮”為核心，講述其受召入宮為食欲不振的烹製菜餚的宮廷傳奇。後續情節圍繞揚州廚界“名樓會”三大酒樓對決展開...
一刀鮮 《一刀鮮》是北京影功夫文化傳媒有限公司備案的電影作品。劇情簡介 晚唐，受傷的副將楚暮從城池逃到西北邊陲村子，養好傷後意外得到一本刀譜，決定反擊，守衛國土。備案立項號 影劇備字〔2025〕第1345號
北京萬合天宜影視文化有限公司出品的勵志電影《斗宴》講述了師從眉山的快刀姜山為戰勝家族宿敵"一刀鮮"，只身前往揚州挑戰的故事。最終他在歷經艱辛後領悟到技藝與人生的深層關聯 劇情梗概 師從眉山的快刀姜山，為了在廚藝上戰勝家族宿敵“一刀鮮”，隻身一人來到揚州。歷經艱辛他最後終於悟得了人生和廚藝的真諦。
如拌生魚，選擇活鯉魚在尾部順砍一刀口，放血後，將魚肉帖脊骨片下，切成魚絲裝碗加好米醋殺兩遍，配鮮黃瓜絲、水蘿蔔絲、香菜段、薑末、蒜末、辣椒油、麻醬、芥末鹵、精鹽等調料拌勻食用。特點：大酸大辣，通氣開胃，是配酒佳肴。選擇烹熟的無骨雞、鴨、肉和海鮮，切成細絲和薄片，裝盤，加精鹽、味素、辣椒油等調料拌
1、為了讓蝦好看一點，可以在蝦的背部切一刀，深度大致相當於蝦身體的1/2左右，這樣它受熱後就會捲成一個漂亮的蝦球。2、麵包糠進鍋的時機跟其中水分含量有關，如果水分含量比較高，就需要提前一會兒放進去。3、做好的避風塘炒蝦鮮香可口，入口之後，幾種不同的風味和感受紛至沓來，可以說五味俱全驚喜連連。
1、秋葵洗淨去掉根部，鮮蝦剝去外殼，在背部輕切一刀不切透剔除蝦線，洗淨後，加料酒，鹽，白鬍椒抓勻醃製入味。2、秋葵斜切成段，姜切絲，蒜切片。3、炒鍋中倒油，油稍多一點，5成熱時將蝦仁倒入劃炒至熟，盛出。4、鍋中再倒入油，將姜，蒜，紅椒放入炒出香味。5、倒入秋葵翻炒，太乾的話可沿鍋邊淋入...
由於八刀湯味道鮮美，於是一進入街頭便香飄四鄰，引來了八方食客，逐漸成為紫金縣城的美食。做法 按照紫金縣紫城鎮附城飯店的新派“八刀湯”原創者的講法，八刀湯是將用黑麥草、番薯葉餵養的紫金藍塘豬的八個部位，分別切割一刀，切下的豬件精華，在上面灑放少許的鹽花、胡椒粉、味素，倒入山泉開水裡，加蓋，煮...
