菌體細胞呈卵形至長方形,卵細胞大小為3~5x5~11μm,長形細胞可達20um。從黃油、石油井口的油黑土中,煉油廠或生產油脂車間等地方都可以分離到解脂假絲酵母。
基本介紹
- 中文學名:解脂假絲酵母
- 拉丁學名:Candida lipolytica
- 界:真菌界
- 門:子囊菌門
- 亞門:酵母亞門
- 綱:酵母綱
- 目:酵母目
- 科:酵母科
- 屬:假絲酵母屬
- 種:解脂假絲酵母
菌落特徵
套用
- 它是石油發酵生產單細胞蛋白的優良菌種。能利剛正烷烴,使石油脫蠟,降低凝固點,且比物理化學的脫蠟方法簡單;同化長鏈烷烴的效果比其他假絲酵母好。英國、法國等國家都用烴類培養解脂假絲酵母,生產單細胞蛋白。
- 解脂假絲酵母的檸檬酸產量也較高。有人在含4%-6%的正十烷、十二烷、十四烷、十六烷的培養基中,26℃振盪培養解脂假絲酵母(6-8)d,檸檬酸的轉化率可達13%-53%,產量為(5~34))mg/ml。有報導
- 將解脂假絲酵母培養在含8.0%的市售石蠟(C10~C19)的培養基中,加入適量的維生素B1,可積累谷氨酸的前體物α一酮戊二酸5.68%,轉化率71%。用以上烷烴作碳源,解脂假絲酵母可產生較多的維生素B6,產量可達400ug/L左右。